楊洪凱（1955.01——），徐州市第二批市級非物質文化遺產項目徐州剪紙代表性傳承人。

　　楊洪凱自幼受家庭影響，從小就看著奶奶、母親剪花樣，染花線就跟著學做，工作后跟師母學了刻紙。他自制工具，普學本地、外地剪紙技法，與當地剪紙技法相融合。同時又拜訪本地名家，衡瑞俠、李云俠、杜祥云等多位剪紙老藝人，得到了他們的指點，言傳躲身教。綜合本地的優點融納外地特點，將自己的作品徹底地相融，形成了自己的風格。他的作品賞心悅目、圖案清新，場面生動、壯觀，既有北方的粗獷渾厚、大刀闊斧，又有外地精細，別具一格。